【USA♡美食】推薦| 美式中式快餐熊貓快遞 Panda Express |美國旅遊

不知道大家平時在香港吃「兩餸飯」、「三餸飯」會點些什麼?我會想到的是粟米斑塊、咕嚕肉、蕃茄蛋、蕃汁豬排、炸雞翼、肉餅、魚香茄子、糖醋排骨、炒津白、上湯白菜等等典型「港式小菜」。不來美加真的不知道,原來美國及加拿大也很流行這些「中式」快餐店,只不過是此「中」不同彼「中」,為配合洋人的口味,這些快餐店食物的味道及質感與我們傳統吃到的完全不同。等我帶大家來看看美式的「中式」快餐吧~
為免發生任何誤會,請大家到美加用餐前細心閱讀此網誌:→八項在加拿大出外吃飯必須注意的事情

港式快餐店有大家樂、大快活、美心等等,而加拿大流行中式快餐店的有「Manchu Wok」、「Bouborn Grill」;美國有圖中的「Panda Express」。其實上述所有的快餐店我都吃過,綜合起來港式快餐店與美式中式快餐店有以下不同的地方:
港式快餐店以燜炒為主;美式中式快餐店以炸或烤肉為主,
港式快餐店餸菜多汁;美式中式快餐店少汁或是沒有汁,
港式快餐店餸菜以咸味為主;美式中式快餐店以甜味為主,
港式快餐店餸菜伴白飯;美式中式快餐店主食是炒飯或炒麵。

好像我們當天在聖地牙哥機場Panda Express的餐單有「Orange Chicken」、「 Honey Walnut Shrimp」、「 String Bean Chicken Breast」等等,都是挺典型的美式中式快餐。
美式中式快餐小分享:「Ginger Beef」這一道菜大家有機會一定要嚐嚐,因為這道菜是在美式中式快餐中最為出名,以及是第一道為迎合西人口味而創作的中菜。根據維基所載,「Ginger Beef」是由一名姓黃的廚師在1970年代於加拿大卡加里研發的。「Ginger Beef」基本做法是將牛肉絲用炸醬炸一次,再於外層封上一層辣椒洋蔥蜜糖甜醬。其實它的原名是「辣椒醬炸牛肉絲」,並沒有薑味,但有西人誤把辣味當作來薑,所以才會被稱為「Ginger Beef」。
當天我吃的是香燈炸雞(正)+蜜糖核桃炸蝦(正)+炒麵(有待進步,通常炒飯比較好吃)。一份夠我們兩個人上機前醫一醫肚👍。
你問我喜歡美式中餐多一點,還是港式快餐?老實說美式中餐令我一改對「頹飯」的觀感。美式中餐啖啖肉,又香口,又甜甜的,與一般港式快餐口感完全不同。每次我在加拿大商場Food Court的時候,99.99%我都不會選A&W、KFC、Arby's、New York Fries等等漢堡薯條之類的快餐,而選擇這類「升級版中餐」。我什至會推介來美加旅遊的朋友一定要來試試這一類美式中餐呀!!!真的很好吃的!!!
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