來到加拿大，買餸並不是一件很容易的事。在機緣巧合下，得到了這個自家製豬肉丸食譜。在這裡的華人都很流行自己包餃子、做丸子，什至香腸，現在就讓我來分享一下這個新手不敗自家製豬肉丸食譜吧～
材料 Ingredients
免治豬肉 Ground pork 1KG
豉油 Soy sauce 3TBS
水 Water 9TBS
鹽Salt 2TSP
生粉 Corn flour 5TSP
胡椒粉、蒜頭粉、薑粉、砂糖 Pepper, garlic powder, ginger powder, sugar 1TSP
泡打粉 8g
做法 Steps
1. 將以上材料攪勻，越耐越彈牙 mix everything together
2. 放入雪櫃至少6小時 put into fridge for 6 hours
3. 製成小丸 squeeze meat ball
4. 放入大滾水，大約5-10分鐘(最理想為7分鐘) boil them for 5-10 mins
5. 用流動凍水沖豬肉丸，令豬肉丸冷氣，更加爽脆 wash balls in running cold water
6. 可分成小袋放入冰箱儲存 store meat balls in freezer
新手不敗自製豬肉丸已經完成了!
Super Easy Home Made Meat Ball DONE!