杯子蛋糕是現在最流行的甜品，派對、婚禮、派散水餅都有機會看到它的影踪。一個小小的杯子蛋糕可以創作出千千萬萬種不同的款式，製作看似十分難，但其實步驟及材料都十分簡單，新手也一定可以做到！現在就來學一下這個新手不敗呍呢拿杯子蛋糕簡易食譜吧！
想一步一步照著做？可以看【簡易食譜】新手不敗呍呢拿杯子蛋糕 - Super Easy Vanilla Cupcakes Recipe Video~第一次做教學影片，請多多包涵！
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材料 - 蛋糕 Cupcakes(12個):
糖 Sugar 125g
牛油 Butter 125g
低根麵粉 Flour 125g
梳打粉 Baking Soda 1/4 Teaspoon
泡打粉 Baking Powder 1/2 Teaspoon
雞蛋 Egg 2
牛奶 Milk 1 1/2 Talbespoon
呍呢拿精油 Vanilla Extract 1/4 Teaspoon
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做法:
1.先將所有粉狀過篩。
2.然後把牛油及糖攪抣，再加入蛋、牛奶、精油。
3.將粉類分兩次加入混合物中。
4.準確杯子蛋糕模具，加入約1/3滿的混合物。
5.放入預熱340F度華氏的焗爐，焗20-25分鐘。
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材料 - 牛油糖霜Butter icing(12個):
牛油 Butter 200g
糖粉 Sugar 220g - 450g
牛奶 Milk 1-2 Talbespoon
呍呢拿精油 Vanilla Extract 1/2 Teaspoon
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做法:
1.牛油需放置室溫及軟化。
2.然後將牛油打至乳白色忌廉狀。
3.把糖粉逐少加入至適合自己的甜度。
4.再加入牛奶及呍呢拿精油打抣。
5.加入食用色素，將牛油放入吱袋，在放涼的蛋糕上唧出喜愛的花紋。
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