【Calgary♡節日】卡尔加里牛仔節原住民村莊 Stampede Indian Village | 加拿大旅遊

加拿大最開始是由原住民、法國人及英國人所組成。由於帝國主義對北美的入侵,原住民的祖先是被剝削的一群。為補償他們的損失,現在原住民在加拿大內享有重要的地位及很多額外的福利。此外,現在原住民的正確英文稱呼應為「Natives」,而非「Indians」,否則他們會覺得不受尊重。因為早在十五世紀時,哥倫布等航海家以為所到達的是印度,所以便稱在美洲的原住民為「印度人Indians」,而實際上他們所發現的是美洲新大陸。

去年到牛仔節的時候由於時間不夠,所以沒有到原住民村莊(Indian Village)參觀。今年第二次來牛仔節的第一個目標就是到原住民村莊參觀了。如果對每年7月都會舉行的卡加里牛仔節不清楚的朋友可以到以下網誌了解更多啊~
 Welcome to the Greatest Outdoor Show on Earth~~(好像有點誇張...) 
原住民的家 Tipi
原住民村莊中展示了數十個原住民的傳統國錐形帳篷,帳篷主要由一塊大布、繩索以及大量木頭連結而成。當然我們現在看到的帳篷是特別為卡城牛仔節而做的,現在原住民的生活跟我們是完全一樣的。
Tipi裡面的結構
就好像不同的房子一樣,不同家庭的Tipi都會有不同的圖案,而在帳篷上的圖案都是一些原住民的花紋及一些動物。
切到塊肉很薄比賽 Meating Cutting Competition
很幸運地,我們剛好可以看到原住民的切肉比賽,這也是我第一次聽過這門手藝。原來由於原住民是打獵民族,為儲存肉類而衍生的。在未有雪櫃的時候,大量打獵完的肉類難以儲存,機智的原住民就想到把肉類切薄風乾的方法去補存肉類。
要把一塊肉類展開成幾倍大小,而沒有斷開是很講究對肉類結構的了解、技巧及經驗。雖然這們手藝對他們來說已經沒有什麼實際的用途,但就成為了原住民的其中一類象徵意義。
下面的兩條片段就包括了年輕組及經驗組的原住民「切到塊肉很薄比賽」。如何將這去肉給我的話,我真的不知道如何下手...
在村莊的這個部份展示了原住民如何將切到很薄的肉加工,下面的應該是煙燻牛肉的過程。看到就已經流口水了...來牛仔節的朋友一定要記住來原住民村莊逛逛啊~
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About The Bee Diary

分別來自香港及加拿大的我們結束了異地戀,之後在加拿大有情人終成眷屬。希望我們所分享的生活趣事、文化衝突及旅遊日記等經驗可以幫助大家,令大家的世界有小小不一樣。歡迎到facebook關注我們啊~